Lyonni ishlab chiqish va ulardan foydalanish

Jan 15, 2019

Xabar QOLDIRISH

Salmon - dunyodagi eng mashhur baliqlardan biridir. Tarozilar kichkina, go'sht to'q qizil rangli, go'sht go'shtli va mazali, ta'mi silliqdir. Bu to'g'ridan-to'g'ri xom va pishirilgan bo'lishi mumkin. Bu sevimli baliq. Shu bilan birga, undan ishlab chiqarilgan jigar yog'i ko'proq to'yimli bo'ladi.


Qo'shma Shtatlardagi AquaBounty Technologies kompaniyasining tadqiqotchilari, yangi lososli turlarini ishlab chiqarish uchun Atlantik lososini, Tinch okeanining Chinook lososini va okeanik qizil ikra yaratdi. Maxsus usul, Chinook qizil ikra chiqarilgan o'simlik gormoni gen sekansını va Atlantik lososunun urug'langan tuxumlaridan okean karpından olingan antifriz protein gen sekansını joylashtirish.


Nima uchun gibrid o'simlik uchun bu uch turni tanlaysiz? Chinook losos qizil ikra oilasining eng katta qismidir va okean lososining qonidagi antifriz oqsillari ularni sovuq suvda omon qolishlariga imkon beradi.

Odatiy yovvoyi Atlantik lampasi odatda bahor va yoz mavsumining issiq buloqlarida o'sadi va uch yil o'sadi. Biroq, Chinook qizil ikra va okean gilamining mukammal genlarini «absorbe qiluvchi» AquAquantage lososi sintetik genlarning ta'siri ostida sovuq iqlim sharoitida o'sish gormoni chiqarib yuborishi mumkin, shuning uchun uning o'sish sikllari qisqaroq va bozorga chiqish vaqti Undan uch yil ichida bir yarim yilga qisqartirilgan va uning tanasi odatiy yovvoyi losonlarga qaraganda ancha katta.


Go'dakni o'zgartirgan losos baliq ovlash va atrof-muhit muhofazasiga yaxshi xabarlar keltiradi. "AquaBounty" kompaniyasi prezidenti doktor Ronald Stotish shunday dedi: "Genetika jihatidan o'zgartirilgan lampaning tez o'sishi dehqonchilik narxini pasaytirishi mumkin. Atrof-muhitga moslashuvchanligi, ikra ham quruqlikda, hatto turar-joylarda ham, ta'minot va qisqarish uchun ham, ikkilanib turishi mumkinligini anglatadi. Tashishdan olingan karbon dioksid chiqindilari. "


Biroq, Amerika xalqi shunday fikrda emas. Ular hech qanday ozuqa moddalarini ko'paytirmay yoki mazali bo'lmaydigan emadigan ikra yeyishga xavfsizroqroqdir. Stotish bu qo'rquv mutlaqo keraksiz deb hisoblaydi. "Bizning genetik modifikatsiya". Salman har qanday o'lchovda an'anaviy Atlantik lososiga mos keladi. "FDA tomonidan AquaBounty tomonidan taqdim etilgan eksperimental ma'lumotlarga ko'ra, genetik jihatdan o'zgartirilgan losos lazzat, rang, vitaminlar, minerallar, yog 'kislotalari, oqsillar va boshqalar. va natijalar farq qilmadi.


AquaBounty, shuningdek, bu yangi ekilgan qizil ikra bir necha avlodlar uchun qayta ishlab chiqarilganini, genetik o'zgarishsiz va nojo'ya sifat o'zgarishlariga yo'l qo'ymasligini aytdi.
AquaBounty tomonidan FDA tomonidan taqdim etilgan etti xil silsilasi genetik jihatdan modifikatsiyalangan lampaning xavfsizligini isbotlash uchun FDA tomonidan imzolangan. Kompaniyaning 2010 yil oxirida FDA tomonidan GM lososini tasdiqlashga katta umidlari bor.